L'adorazione del Vino Capitale ▌

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Di tutte le meraviglie della natura , la classifica delle cantine di Wine Spectator è la più notevole, eccezion fatta, forse, per la legge dell’equo canone, che, fatta sulla carta e in teoria, ad essa nessuno dei proprietari locatori delegava la propria coscienza di piccolo o grande capitalista, o forse di intestatore fittizio del bene immobiliare ( c'è un paese intero in cui è avvenuto che la cosa locata afferisse alla Herkunft del conduttore, doppiamente ladrocinato!) . Le cantine, considerato il vino, da tavola, da pasto, da pesce, da arrosto, bianco, rosato, rosso , novello, nuovo, d’annata, fatta la pigiatura e il diraspamento, la correzione dei mosti, la gessatura e la defecazione, la sgrondatura, la follatura e il rimontaggio, avvenuta la fermentazione, la solfitazione, l’aerazione del mosto, insomma fatto tutto quel che va fatto, in ragione della denominazione di origine controllata, a meno che non sia anche garantita, o che non sia del tutto un vino di qualità prodotto in regioni determinate, allora le cantine sono la ragione e l’anima stessa del nuovo capitalismo; non è più il denaro il movente delle azioni del capitalista, in verità vi dico è più glorioso essere un cantiniere zeppo d’oro e di banconote che un uomo semplicemente capitalista, che, senza vini e cantina, è come l’asino che porta legumi al mercato per quanto sia astemio. Il capitalista postmoderno non se la gode bevendo, mangiando e fottendo a carta sonante e a case donate alla cortigiana di turno (un po' come sembra che facesse il nonno nobile di mia moglie e anche il mio sembra addirittura che abbia donato stanze, "stanzicelle", immobili e terreni come narra la Leggenda delle 'Ntrocchje Ammašcanti e per questo alcuni si son cambiato il nome e la provenienza e altri venivano soprannominati "Gesùcristo" e il generatore era o mio nonno o forse il nonno di mia moglie, che, anche lui, però, non faceva vini), il capitalista non avanza più scortato dalla menzogna, dall’invidia, dall’avarizia, dal cavillo e non porta più la divisione nella famiglia e la guerra nella città, ovunque si trovi e qualsiasi sia il paravento con cui si è arricchito, produce, fa produrre, vino; il Capitale non è più il Dio implacabile, che si compiace tra le discordie e le sofferenze, il Capitale è Bacco travestito da giornalista professionista per essere stato un servo e un salariato del Capitale aziendale o istituzionalizzato dello Stato, che quindi adesso che fa soldi col vino è pubblicista perché ha proventi da altra attività, leggetevelo l'art.40 della famosa Legge del 1963 che vige;  o è travestito da cantante ancorché non si sia dato alla politica, o è uno che ha fatto la lotta al Capitale se non addirittura un ex Comunista che ha la cantina e produce vino, come un calciatore o un nobile dei regni che furono e delle Chiese, che oggi stante quella Costituzione, non avrebbero ragione di esistere, e fanno tutti vino, tanto che un’altra delle meraviglie della cultura è la preghiera del capitalista eletto che s’è fatto la cantina e adora il vino, lo si vede dalla faccia: Vino, merce miracolosa, che porti in te tutte le altre merci: Vino, merce primigenia, in cui si converte ogni merce; Vino, misura di ogni cosa; Tu, la più perfetta, la più ideale materializzazione del Dio Capitale, Tu, il più nobile, il più magnifico elemento della natura e della cultura; Tu che adesso se lo bevono a soldi pure quelli che non sapevano e non sanno nemmeno se il vino è parente stretto della gazzosa, tu che produci le coscienze, tu che generi le canzonette e i miliardi da elargire, che generi arti e lusso, libri e case editrici, anche a pagamento, poeti che come te sorridono al capitalista, seduttore irresistibile, messaggero di pace e fomentatore di discordie, dispensatore di svaghi, ausiliario della virtù e della corruzione, demone che incanta più del Viagra, forza e gioia della vita, illustre, amabile, vieni a noi, specchio dei godimenti e nemico ormai dichiarato del gaudio, che doni all’ozioso che sta in televisione e va in Parlamento, dirige fondazioni e istituti di cultura e banche dell'informazione e della carta banconota, tu che riempi le cantine e fai la gloria, la bellezza e l’onore del capitalista che ti fa produrre , cerca di entrare nella lista di Wine Spectator, speranza suprema, inizio e fine di ogni azione, quando il cantante s’è arricchito, il  servo dell’azienda dei giornali , retore del sentimento assoluto del capitale, ha smesso di arzigogolare e non si regge più in piedi e allora si mette a fare il vino, Albana, Arneis, Bianco dei Colli Berici e dei Colli Euganei, dei Colli Friulani, Capri, Castelli Romani, Cinqueterre, e Cortese, Gavi e Greco di Tufo, Lugana e Orvieto, Pinot, Prosecco, Riesling, Soave e Tocai, Traminer, Trebbiano, Verdicchio, Verduzzo e Vermentino, Vernaccia, financo Chablis, e Valpolicella, per come  si possa dire allo specchio: se lo beveva lui allora io che lo produco che cosa sono, quale penna assoluta, quale inviato di guerra, che volpone di cronista son io che capitalizzo tal vino, e anche il Teroldego, il Taurasi, Sassella, Santa Maddalena, Santo Stefano, Sangiovese, Nebbiolo, Grumello e l’Inferno, Montalbano e Tursi, Montepulciano, Marzemino e Merlot, Lambrusco, Lessona, Ghemme, Fara, Gattinara, Grignolino, Freisa, Etna Rosso, il Corvo, bianco e rosso che è semplicemente un Igt, Dolcetto, Cirò, Chianti, Carema, Cabernet, Brunello di Montalcino, Barolo, Bardolino, Barbera, Barbaresco e Aglianico del Vulture e anche del Sannio e della Culavria infine, perché no!

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